一个完整的用户请求的字符集转换流程是
1) mysql Server收到请求时将请求数据从character_set_client转换为character_set_connection
2) 进行内部操作前将请求数据从character_set_connection转换为内部操作字符集,步骤如下
A. 使用每个数据字段的CHARACTER SET设定值；
B. 若上述值不存在，则使用对应数据表的字符集设定值
C. 若上述值不存在，则使用对应数据库的字符集设定值；
D. 若上述值不存在，则使用character_set_server设定值。
3) 最后将操作结果从内部操作字符集转换为character_set_results